Сентя один из самых популярных чаев в Японии. Его производство составляет около 2/3 всего производства чая в Японии, несмотря на то что его история сравнительно небольшая — всего пара сотен лет. В 1738 году Соэн Нагатани, производитель чая из Удзи, внесший значительный вклад в развитие чая в Японии, изобрел метод производства Сентя. Чайные листья для сентя могут расти как при солнечном свете (тогда такой чай называется Кабусетя) или с использованием техники затенения перед сбором.
Аромат: Цветочный, растительный
Вкус: Сладкий, немного вяжущий, умами.
Способ заваривания: 3 грамма на 300гр воды 75-80 °C, заваривать 2 минуты
| Бренд | Oh! My tea |